das rutz ist im januar und februar geschlossen und wird renoviert. in dieser rutz-pause haben sie die einmalige gelegenheit, marco müller in die kochtöpfe zu schauen und gemeinsam mit ihm zu kochen, denn er gibt tages-seminare im kochatelier berlin-mitte.


- tipps & tricks vom sternekoch im februar zu den themen:

- perfekt gebraten - kochen geht so einfach... - bleu, rare, medium, schmoren oder glasig (05. februar 2011)

- alles rund um gute saucen & schmoren, das ansetzen und verfeinern von dunklen sowie hellen saucen (06. & 11. februar 2011)

-mediterran ala rutz - moderne küche (12. februar 2011)

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