Freitag | 03.09.10 | 18.00Uhr | 65 € / Pers.

Sie kochen ein vier Gang Menü. Wir unterstützen Sie dabei mit Rat und Tat. Ab 20.00 Uhr kommen Ihre Partner dazu und werden von den Herren kulinarisch verwöhnt. Bitte beachten: Bei Anmeldung einer Person, ist die Teilnahme der Begleitperson, für zusammen 90€ automatisch inbegriffen.
Begleitpersonen zahlen einen Beitrag von 25 Euro.

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Sonntag | 05.09.10 | 18.00Uhr | 75 € / Pers.

Der Kurs für alle Hobbyköche! Wir geben Ihnen Einblicke in die Sterneküche von heute. Dabei verarbeiten wir zum Beispiel Wachteln, Hummer, Rinderfilet, Schokolade und co.

Montag | 06.09.10 | 19.00Uhr | 65 € / Pers.

Wir zeigen Ihnen Kniffe und Tipps wie auch Nudeln oder Fisch lecker aus dem Wok kommen können. Thai-Curry-Soup mit Gamba, roter Woksalat mit Roter Beete und gebratenen Pangasius, Rindfleisch nach Szechuan Art mit Duftreis, gebrackene Banane mit Zitroneneis

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Montag | 06.09.10 | 19.00Uhr | 50 € / Pers.

Sie kochen ein leckeres 3 Gänge Überraschungsmenü mit saisonalen Zutaten.

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Mittwoch | 08.09.10 | 19.00Uhr | 65 € / Pers.

Die Thailändische Küche passt besonders zu einer leichten und gesunden Ernährung. Tom khaa gai -Suppe, geschmortes Rindfleisch mit Erdnusssauce und Duftreis, Minzeis mit einem Sesamcrepè

Mittwoch | 08.09.10 | 19.00Uhr | 65 € / Pers.

Mal wieder vollkommen versagt beim Dinner? Mit kleinen Tipps und Tricks zeigen wir Ihnen wie es beim Nächstenmal besser wird.
Wir kochen mit Ihnen ein garantiert stressfreies 3-Gänge-Menü.
grüne Kartoffelsuppe mit einem Terijaki-Lachsspieß
Schweinefiletmedaillons unter der Nusskruste auf griechischem Bauerngemüse und Olivenpolenta
Äpfel im Frühlingsrollenteig mit Schoko-Ingwereis

Donnerstag | 09.09.10 | 19.00Uhr | 55 € / Pers.

Kochen nach der Arbeit? Wir kochen zusammen ein schnelles drei Gänge Menü und lassen das Ganze in eine entspannte After Work Party übergehen

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Freitag | 10.09.10 | 18.00Uhr | 75 € / Pers.

Wie knackt man Hummer, wie behandelt man Krebse, wie brät man Gambas? Alles rund um die Zubereitung und die Garmethoden von Krustentieren erfahren Sie in diesem Kochkurs.Auf dem Programm stehen Krustentiere und Meeresfrüchte in verschiedenen Zubereitungsarten – in einem 4 Gang Menü – von schlicht bis festlich.

Sonntag | 12.09.10 | 16.00Uhr | 65 € / Pers.

Omi ist die Beste! Wir kochen nach original Großmutters Rezepten ein drei Gang Menü. Cremèsüppchen von Karotten mit Würstchen und Schnittlauch, Königsberger Klopse vom Kalb mit Rote Betesalat und Sellerie-Kartoffelstampf, rote Grütze mit Vanillesauce.

Samstag | 18.09.10 | 18.00Uhr | 85 € / Pers.

Wir zeigen Ihnen die ersten kreativen Schritte, wichtige Handgriffe, Tipps und Tricks beim Sushi rollen. Vor- und Nachspeise runden den Genuss ab. Als Highlight erhalten Sie von uns ein Sushistarter Set für zuhause.

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Samstag | 18.09.10 | 18.00Uhr | 75 € / Pers.

Der Kurs für verliebte! Ein vier Gang Überraschungsmenü wird zusammen gekocht und gemeinsam verspeist. Verwöhnen Sie sich gegenseitig mit vielen Leckereien.

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Sonntag | 19.09.10 | 18.00Uhr | 69 € / Pers.

Frische Kräuter: Durch sie bekommt jedes Gericht seine individuelle Note. Manchmal dominieren sie, manchmal unterstützen sie den Geschmack. Aber eins steht fest: Sie sind aus einer feinen, frischen Küche nicht weg zu denken! Kochen Sie mit unserer Anleitung ein vier Gang Menü mit Kräutern vom Markt

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Montag | 20.09.10 | 19.00Uhr | 90 € / Pers.

Der Kurs für alle Neugierigen.
wir zeigen Ihnen die ersten kreativen Schritte,
wichtige Handgriffe sowie hilfreiche Tipps & Tricks.

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Montag | 20.09.10 | 19.00Uhr | 65 € / Pers.

Salat „Mechouia“ (Salat aus gegrilltem Gemüse) dazu"Brick" (gefüllte fritierte Teigtaschen)
Lammfleisch mit Kichererbsen
Safrancremetörtchen mit Mandarinenconfit

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Dienstag | 21.09.10 | 19.00Uhr | 0 € / Pers.

der Folgekurs vom 20. September. Bitte beachten: bei Anmeldung am 20.09.2010 ist automatisch die Teilnahme am 21.09.2010, für zusammen 90,00 Euro , enthalten.

Mittwoch | 22.09.10 | 19.00Uhr | 50 € / Pers.

Wir kochen zusammen gesunde 3 Gänge und essen in gemütlicher Atmosphäre:
Alles mit typisch indischen Speisen und Zutaten.

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Freitag | 24.09.10 | 18.00Uhr | 65 € / Pers.

Wir verführen Sie mit einem vier Gang Menü bei Kerzenschein und guter Musik kulinarisch.

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Freitag | 24.09.10 | 18.00Uhr | 75 € / Pers.

Das kleine Fisch 1x1. Büsumer Krabbensuppe mit Whiskyrahm, Meeresfrüchte Risotto mit Rucolapesto, Lachs mit Kapern-Dillsoße dazu Rosmarin-Kartoffeln, Karameleis mit Ananas-Blue

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Montag | 27.09.10 | 19.00Uhr | 50 € / Pers.

Sie kochen ein leckeres 3 Gänge Überraschungsmenü mit saisonalen Zutaten.

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Montag | 27.09.10 | 19.00Uhr | 65 € / Pers.

Wie gelingt mir das Steak "medium" ?
Ein Problem in vielen Küchen! Wir zeigen Ihnen nicht nur wie es geht, sondern auch noch die passenden Saucen und Dips dazu. Als kleines Highlight besorgen wir "american premium beef"

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Dienstag | 28.09.10 | 19.00Uhr | 69 € / Pers.

Flying Bufet. Der Trend bei einigen Partys. Statt anzustehen, kommt das Buffet liebevoll in kleinen Portionen an den Gast.
Wir zeigen die Herstellung, Raffinessen und bringen kreative Anregungen, damit glänzen Sie und können jede Party genießen.
Eine Weltreise der verschiedensten Fingerfoodvariationen, holen Sie sich Tipps für ein entspanntes Auftreten als Gastgeber.

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Mittwoch | 29.09.10 | 19.00Uhr | 68 € / Pers.

Bouillon mit Sommer Gemüse und Lammhackbällchen;
Weißkohl in Sanddornsahne mit Kartoffeltalern;
Pochiertes Lachsforellenfilet auf grüner Soße mit Safranreis;
Crème von Ostfriesen - Tee mit hausgemachtem Mandelkrokant

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Mittwoch | 29.09.10 | 19.00Uhr | 65 € / Pers.

Noch nie Nudeln selbst gemacht? Dann wird es aber zeit. Lauwarmer, mediterraner Nudelsalat mit gerösteten Pinienkernen, Zweierlei Tagliatelle mit gefüllter Perlhuhnbrust Proseccoschaum und Minigemüse, hausgemachtes Spaghettieis mit Himbeersauce

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Donnerstag | 30.09.10 | 19.00Uhr | 65 € / Pers.

In diesem Kurs gehen wir auf die Reise durch die Welt der Kräuter und Gewürze.
Wir kochen ein 4 Gang Menü: Dabei erfahren Sie, welche Gewürze zu welchen Gerichten passen und wie sie sich perfekt kombinieren lassen und so ihre geschmackliche und gesundheitliche Wirkung am besten entfalten.

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